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　　日前，“书亦烧仙草倒闭门店太多二手修复滞销”登上微博热搜第一。

　　9月10日，记者查询发现，当今书亦烧仙草在上海区域表示“交易中”的门店仅剩6家，且位置齐较为偏远。

书亦烧仙草在沪门店（部分已住手交易）

　　窄门餐眼数据表示，驱散2024年8月2日，书亦烧仙草在营门店数为5965家。2023年底于今，书亦烧仙草开店数目不休收窄，2024年门店数目再翻新低，而在2021年11月，书亦烧仙草曾晓谕，门店数目已跳动7000家。

　　书亦烧仙草从属于四川书亦餐饮处治有限公司，创立于2013年。2019年，书亦烧仙草门店数目从2017年底的300家增至5000家，罢了了大幅度推广；2022年，书亦烧仙草赢得绝味食物、洽洽食物、腾讯投资等资方近10亿元投资，门店数目仅次于蜜雪冰城。

　　步入2023年，书亦开动“失速”，在同赛说念茶饮品牌无礼推广的同期，书亦门店数目开动缩减。当今，曾排在书亦前一位的蜜雪冰城门店数目已超30000家，在茶饮品牌中名纪律一，而书亦则从此前的第二掉出了前五。

图源：窄门餐眼

　　在一加盟商相似群中，记者了解到，2022年，书亦进行了品牌升级，而后菜单阅历了屡次变动，有加盟商在群内吐槽称“什么好喝就下架什么”“物料价钱飞腾了居品价钱却下落了”。

　　书亦烧仙草点单小设施表示，当今其饮品单杯价钱多在15元以下，而访佛上抖音、好意思团等平台的优惠团购后，价钱多在10元以下，客单价与以“物好意思价廉”著称的蜜雪冰城真实抓平。

　　但蜜雪冰城得以保管“价廉”卖点的要津在于“多销”，弘大的门店数目撑抓起了蜜雪冰城的当年运作。本年年头蜜雪冰城向港交所递交的招股书表示，2023年前9个月，蜜雪冰城公司营收达154亿元，同比增长46%；净利润达25亿元，同比增长51.1%。

　　此外，招股书还表示，蜜雪冰城主要通过加盟步地开展业务，绝大部分收入来自于向加盟门店销售商品及修复，驱散2023年9月30日，蜜雪冰城跳动99.8%的门店为加盟门店。

　　相较于蜜雪冰城的门店限制，书亦烧仙草的“多销”力度赫然要弱些，而低客单价导致的“薄利”也成为了诸多加盟商的压力。

　　据官网，蜜雪冰城加盟资金（不包含店面房钱）瞻望所需21万元起，其中修复7万元掌握、原材料5万元掌握；书亦烧仙草加盟资金（不包含店面房钱和进货等用度）瞻望所需11.2万元起，修复用度8.5万元掌握。

二手平台上有精深卖家出售书亦烧仙草修复

　　在二手平台上，以“书亦烧仙草修复”为要津词进行检索，可检索到百余个出售二手修复的卖家，很多卖家在标题中写着类似“开业不到一年修复齐很新”的先容，售价大齐在几千元不等。

　　据CCFA衔接好意思团发布的《2023新茶饮斟酌论述》，2023年，新茶饮阛阓限制有望达到1498亿元，增速高达44.3%，但2024年和2025年，增速或将下落至19.7%和12.4%，茶饮阛阓插足存量期间。

　　除书亦烧仙草外，茉酸奶、茶百说念、伏见桃山等茶饮品牌近期曾经接连传出关店讯息，少壮不休入局的布景下，无法保抓上风的品牌只可让出阛阓份额。

　　窄门餐眼驱散2024年8月5日的数据表示，“奶茶饮品”赛说念的门店总和达到431753家，近一年新开店167347家，但近一年净增长仅35518家。“新开店”和“净增长”两项数据对比之下，意味着茶饮行业近一年内有13万家店闭店。

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